La salute dell'intestino è un enorme punto di discussione al momento, in particolare quando si tratta dei migliori cibi da mangiare per un intestino sano e felice.

Se non lo sapevi già, il microbioma intestinale svolge un ruolo molto importante per il tuo benessere generale sia dentro che fuori. Dalla salute della tua pelle fino al funzionamento del nostro sistema immunitario, è fondamentale mangiare cibi che mantengano i batteri nel nostro microbioma intestinale sani ed equilibrati.

Ma cos'è il microbioma intestinale? Il nostro Chief Science Officer, la dott.ssa Catherine O'Neill, spiega nel video qui sotto:

Ecco 10 dei migliori alimenti per il tuo microbioma intestinale

Yogurt

Lo yogurt è uno dei tanti alimenti fermentati. Gli alimenti fermentati vengono prodotti aggiungendo microrganismi, come batteri o lieviti. In questo caso, lo yogurt viene prodotto combinando il latte riscaldato con i batteri e lasciato fermentare.

Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus sono i due batteri presenti nello yogurt (un bel boccone, vero?) e sono in realtà indicati come probiotici, che aiutano ad aumentare i batteri buoni nell'intestino. Tempeh, miso, kimchi e crauti sono anche tutti alimenti fermentati ottimi per la salute dell'intestino!

Lenticchie

Secondo uno studio condotto dagli esperti di Plants People Planet , le lenticchie risultano essere ricche di proteine ​​e micronutrienti, oltre a contenere una serie di carboidrati prebiotici che nutrono la flora intestinale, aiutando a prevenire le malattie digestive.

Le lenticchie contengono anche amido resistente a digestione lenta che ritarda l'assorbimento dei carboidrati con effetti ipoglicemizzanti, oltre ad essere una fonte di prebiotici che nutre la flora intestinale per aiutare a prevenire le malattie digestive .

Aglio

Una cosa da tenere a mente con l'aglio è che molti degli studi condotti su come influisce sull'intestino sono stati condotti su animali e quindi sono necessarie ulteriori ricerche quando si tratta di salute umana.

Tuttavia, molti dei risultati mostrano benefici specifici che, in teoria, avrebbero un impatto positivo sul microbioma intestinale umano.

Secondo uno studio condotto da Food Science & Human Wellness nel 2013, hanno scoperto che i fruttani nell'aglio agiscono come prebiotici nel microbioma intestinale e possono aiutare a promuovere la produzione di batteri intestinali buoni (noti come bifidobatteri).

Avena

In uno studio recente , è stato dimostrato che il consumo di avena (così come di crusca di segale) supporta la crescita del microbiota intestinale benefico che, a sua volta, migliora il metabolismo del colesterolo e migliora la funzione di barriera intestinale.

La barriera intestinale è una struttura semipermeabile che consente l'assorbimento di nutrienti essenziali, limitando allo stesso tempo molecole e batteri patogeni .

Questo rende l'avena un ottimo alimento da mangiare tutti i giorni, in particolare a colazione, sia che si tratti di avena notturna, porridge, muesli o in un frullato.

Semi di chia

I semi di chia sono un altro alimento ottimo per il microbioma intestinale. Non solo sono una ricca fonte di fibre, ma influenzano positivamente anche la composizione microbica dei batteri sani, come ad esempio il lactobacillus.

In uno studio , è stato anche osservato che l'integrazione con chia riduce la permeabilità intestinale, nota anche come "leaky gut". Avere un intestino che perde può essere problematico in quanto potrebbe far entrare le tossine nel flusso sanguigno. Durante alcuni studi su persone affette da psoriasi, è stato suggerito che l'intestino potrebbe essere leggermente permeabile. Alcuni batteri hanno dimostrato di aiutare a rafforzare la barriera intestinale. Lo abbiamo testato in laboratorio durante lo sviluppo di AxisBiotix-Ps .

Oltre a far scoppiare alcuni semi di chia nella ciotola della colazione, puoi aggiungerli a un frullato, includerli in un condimento per l'insalata o talvolta trovarli anche nelle barrette di cereali.

Banane

Oltre ad essere un ottimo spuntino da asporto, le banane sono ottime per l'intestino. Sono ricchi di fibre e contengono inulina, che stimola la crescita di batteri buoni nell'intestino.

Le banane contengono anche pectina, una fibra solubile che non solo aiuta ad abbassare il colesterolo, ma normalizza anche la funzione della ciotola. L'amido presente nelle banane ha anche un effetto prebiotico, alimentando i batteri buoni nell'intestino!

Avocado

Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha esaminato i benefici per la salute che gli avocado apportano all'intestino. Hanno scoperto che il consumo quotidiano di avocado può avere un effetto positivo sulla diversità microbica nell'intestino.

Gli avocado si abbinano a tutti i tipi di idee per i pasti e sono ottimi per la colazione, il pranzo o la cena!

kimchi

Proprio come lo yogurt, anche il kimchi è un alimento fermentato e quindi un ottimo probiotico. Contiene gli stessi batteri lattobacilli che si trovano non solo nello yogurt ma anche in altri prodotti lattiero-caseari fermentati.

Il kimchi è ottimo con gli udon, sopra il riso, in frittelle o frittelle in uno stufato o in un sugo per la pasta: è un alimento piuttosto versatile!

Asparago

Gli asparagi, che funzionano anche come prebiotici, contengono alti livelli di inulina, che alimenta i batteri sani bifidobatteri e lattobacilli.

Non solo, questo ortaggio ha anche alti livelli di vitamina B e polifenoli. I microbi vedono i polifenoli come una fonte di energia che poi convertono in altre sostanze chimiche utili per il rivestimento del nostro intestino e del nostro sistema immunitario.

Ci sono molti altri cibi deliziosi che hanno dimostrato di contenere polifenoli, di cui presto potrai scoprire di più sul nostro blog.

crauti

Se non ti sei mai imbattuto in crauti prima (se sei stato in Germania nel periodo natalizio, è probabile che ne avrai mangiato un po 'in un hot dog), è essenzialmente cavolo acido.

È anche fermentato che avvia probiotici benefici o "batteri vivi". I crauti sono anche ricchi di vitamina C e ferro, entrambi nutrienti noti per supportare un sistema immunitario più forte.

I crauti sono un ottimo condimento per molti piatti, tuttavia hanno un sapore forte, quindi si prestano naturalmente a ricette che richiedono, ad esempio, sottaceti o olive.

Tieni d'occhio il nostro blog per trarre ispirazione da ricette amichevoli

Terremo aggiornato il nostro blog con tante ricette ottime per il microbioma intestinale, quindi tieni gli occhi aperti!