La santé intestinale est un grand sujet de discussion en ce moment, en particulier lorsqu’il s’agit des meilleurs aliments à manger pour un intestin sain et heureux.

Si vous ne le saviez pas déjà, le microbiome intestinal joue un rôle très important pour votre bien-être général, tant intérieur qu’extérieur. De la santé de votre peau jusqu’au fonctionnement de notre système immunitaire, il est essentiel que nous mangeons des aliments qui maintiendront les bactéries de notre microbiome intestinal saines et équilibrées.

Mais qu’est-ce que le microbiome intestinal ? Notre directrice scientifique, le Dr Catherine O'Neill, explique dans la vidéo ci-dessous :

Voici 10 des meilleurs aliments pour votre microbiome intestinal

Yaourt

 

Le yaourt est l'un des nombreux aliments fermentés. Les aliments fermentés sont fabriqués en ajoutant des micro-organismes, tels que des bactéries ou des levures. Dans ce cas, le yaourt est fabriqué lorsque du lait chauffé est combiné avec des bactéries et laissé fermenter.

Lactobacillus bulgaricus et streptococcus thermophilus sont les deux bactéries présentes dans le yaourt (une sacrée bouchée, n'est-ce pas ?) et sont en fait appelées probiotiques, qui aident à augmenter le nombre de bonnes bactéries dans votre intestin. Le tempeh, le miso, le kimchi et la choucroute sont également tous des aliments fermentés bons pour la santé intestinale !

Lentilles

 

Selon une étude menée par les experts de Plants People Planet, les lentilles sont riches en protéines et en micronutriments, tout en contenant également une gamme de glucides prébiotiques qui nourrissent la flore intestinale, contribuant ainsi à prévenir les maladies digestives.

Les lentilles contiennent également de l'amidon résistant à digestion lente qui retarde l'absorption des glucides ayant des effets hypoglycémiants, en plus d'être une source de prébiotiques qui nourrissent la flore intestinale pour aider à prévenir les maladies digestives.

Ail

 

Une chose à garder à l’esprit concernant l’ail est que de nombreuses études menées sur son impact sur l’intestin ont été réalisées sur des animaux et que des recherches supplémentaires sont donc nécessaires en ce qui concerne la santé humaine.

Cependant, de nombreuses découvertes montrent des avantages spécifiques qui, en théorie, auraient un impact positif sur le microbiome intestinal humain.

Selon une étude menée par Food Science & Human Wellness en 2013, ils ont découvert que les fructanes contenus dans l'ail agissent comme des prébiotiques dans le microbiome intestinal et peuvent aider à favoriser la production de bonnes bactéries intestinales (appelées bifidobactéries).

Avoine

 

Dans une étude récente, il a été prouvé que la consommation d’avoine (ainsi que de son de seigle) favorisait la croissance d’un microbiote intestinal bénéfique, ce qui, à son tour, améliorait le métabolisme du cholestérol et renforçait la fonction de barrière intestinale.

La barrière intestinale est une structure semi-perméable qui permet l’absorption des nutriments essentiels, tout en limitant les molécules pathogènes et les bactéries.

Cela fait de l'avoine un excellent aliment à manger tous les jours, en particulier au petit-déjeuner, qu'il s'agisse de flocons d'avoine, de porridge, de muesli ou de smoothie.

Graines de Chia

 

Les graines de chia sont un autre aliment excellent pour le microbiome intestinal. Non seulement ils sont une riche source de fibres, mais ils influencent également positivement la composition microbienne des bactéries saines, comme les lactobacilles par exemple.

Dans une étude, il a également été observé que la supplémentation en chia diminuait la perméabilité intestinale, également connue sous le nom de « fuite intestinale ». Avoir un intestin qui fuit peut être problématique car cela peut laisser des toxines pénétrer dans votre circulation sanguine. Au cours de certaines études menées auprès de personnes atteintes de psoriasis, il a été suggéré que l'intestin pourrait présenter de légères fuites. Il a été démontré que certaines bactéries contribuent à renforcer la barrière intestinale. Nous avons testé cela en laboratoire lors du développement d'AxisBiotix-Ps.

En plus de mettre quelques graines de chia dans votre bol de petit-déjeuner, vous pouvez les ajouter à un smoothie, les inclure dans une vinaigrette ou parfois les trouver aussi dans des barres granola.

Bananes

 

En plus d'être une excellente collation à emporter, les bananes sont excellentes pour l'intestin. Ils sont riches en fibres et contiennent de l’inuline, qui stimule la croissance des bonnes bactéries dans l’intestin.

 

Les bananes contiennent également de la pectine, une fibre soluble qui contribue non seulement à réduire le cholestérol, mais normalise également le fonctionnement du bol. L’amidon présent dans les bananes a également un effet prébiotique, alimentant les bonnes bactéries de l’intestin !

 

Avocats

 

Un essai publié dans le Journal of Nutrition a étudié les bienfaits des avocats sur la santé de l’intestin. Ils ont découvert que la consommation quotidienne d’avocat pourrait avoir un effet positif sur la diversité microbienne dans l’intestin.

Les avocats accompagnent toutes sortes d’idées de repas et sont en fait parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner !

 

Kimchi

 

Tout comme le yaourt, le kimchi est aussi un aliment fermenté et donc un excellent probiotique. Il contient les mêmes bactéries lactobacilles que l’on trouve non seulement dans le yaourt mais aussi dans d’autres produits laitiers fermentés.

Le kimchi est excellent avec les nouilles udon, sur du riz, dans des beignets ou des crêpes dans un ragoût ou dans une sauce pour pâtes - c'est un aliment assez polyvalent !

Asperges

 

L'asperge, qui agit également comme prébiotique, contient des niveaux élevés d'inuline, qui nourrit les bactéries saines, les bifidobactéries et les lactobacilles.

 

De plus, ce légume contient également des niveaux élevés de vitamine B et de polyphénols. Les microbes voient les polyphénols comme une source d’énergie qu’ils convertissent ensuite en d’autres produits chimiques utiles pour la muqueuse de nos intestins et de notre système immunitaire.

 

Il existe de nombreux autres aliments délicieux qui contiennent des polyphénols, sur lesquels vous pourrez bientôt en savoir plus sur notre blog.

Choucroute

 

Si vous n’avez jamais rencontré de choucroute auparavant (si vous êtes allé en Allemagne à Noël, vous en aurez probablement mangé dans un hot-dog), il s’agit essentiellement de chou aigre.

Il est également fermenté, ce qui initie des probiotiques bénéfiques ou « bactéries vivantes ». La choucroute est également riche en vitamine C et en fer, deux nutriments connus pour renforcer le système immunitaire.

La choucroute est une excellente garniture pour de nombreux plats, mais elle a une saveur forte, elle se prête donc naturellement aux recettes qui nécessitent des cornichons ou des olives par exemple.

Gardez un œil sur notre blog pour trouver des idées de recettes respectueuses des intestins

Nous garderons notre blog à jour avec de nombreuses recettes excellentes pour le microbiome intestinal, alors gardez l’œil ouvert !